La avena (Avena Sativa) se ha ganado un lugar privilegiado en la alimentación saludable debido a sus beneficios nutricionales.

Este cereal, conocido desde la antigüedad, es un verdadero tesoro de nutrientes que incluye carbohidratos de lenta absorción, fibra, proteínas y una variedad de minerales esenciales como magnesio, hierro y zinc.

Además, es una buena fuente de vitaminas B, calcio y ácido fólico, todo ello en un alimento bajo en calorías. Uno de los principales beneficios de la avena es su capacidad para proporcionar saciedad. Gracias a sus carbohidratos de absorción lenta, te mantiene lleno por más tiempo.

Este cereal es ideal para preparar desayunos nutritivos, como licuados, tortitas o granola casera, y puede combinarse con frutas frescas y frutos secos para un desayuno completo.

Otro aspecto importante es su capacidad para regular la absorción de azúcar. La avena contiene betaglucanos, una fibra soluble que forma un gel en el estómago y ralentiza el vaciado gástrico, lo que beneficia especialmente a personas con diabetes tipo 2.

Otros beneficios de la Avena en tu salud

Además, esta fibra contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos, mientras aumenta el colesterol bueno (HDL).

La avena también es rica en avenantramidas, antioxidantes poderosos que combaten los radicales libres y protegen las células, lo que ayuda a reducir la inflamación y prevenir enfermedades como la artritis y el cáncer.

Además, es una fuente de energía constante debido a sus hidratos de carbono complejos, lo que la convierte en un alimento ideal para deportistas.

Su contenido en betaglucanos también actúa como prebiótico, estimulando el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, mejorando la salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico. Además, su alto contenido de fibra mejora la digestión, previniendo el estreñimiento.

En cuanto a la salud de la tiroides, la avena es rica en yodo, lo que ayuda a prevenir el hipotiroidismo. Además, sus propiedades mucolíticas la convierten en un remedio natural para aliviar la bronquitis.

Con información de Muy Interesante